식당키오스크를 처음 들이는 사장님이 따라 할 도입 순서

식당키오스크를 도입하려면 기기를 고르기 전에 해야 할 일이 먼저 있습니다.
순서를 지키면 설치 후 후회가 줄어듭니다.
아래 단계대로 진행하십시오.

1단계 현재 주문 방식을 기록합니다

일주일 정도 주문이 어떻게 들어오는지 메모합니다.

• 홀 주문과 포장 주문 비율
• 가장 붐비는 시간대
• 주문 실수가 생기는 지점
• 손님이 자주 묻는 질문

이 기록이 있어야 어떤 형태의 키오스크가 필요한지 말할 수 있습니다.

2단계 키오스크 형태를 정합니다

카운터 주문 중심이면 카운터형, 홀 좌석이 많으면 테이블오더가 맞을 수 있습니다.
포장이 많은 식당은 출입구 근처 설치를 검토합니다.
두 가지를 한꺼번에 도입하기보다 가장 불편한 한 곳부터 바꾸는 편이 안전합니다.

키오스크 총 견적 받기 →

3단계 메뉴 정리

화면에 올릴 메뉴를 정리합니다.

1. 메뉴 이름을 짧고 분명하게 통일
2. 사진이 필요한 메뉴 선별
3. 옵션과 추가 메뉴 구조화
4. 품절 처리 기준 정하기

4단계 주방과의 연결 방식

주문이 들어오면 주방에서 어떻게 알아차릴지 정합니다.
출력기, 모니터, 직원 호출 중에서 고릅니다.
주방 동선이 좁은 식당은 출력기 위치가 중요합니다.

키오스크 설치 비용 견적 받기 →

5단계 시범 운영과 조정

설치 후 며칠은 직원이 옆에서 손님을 도우며 불편한 지점을 기록합니다.
화면 순서, 글자 크기, 옵션 문구를 수정합니다.

계약 전 확인 질문

• 메뉴 수정과 사진 교체는 누가 하는지
• 고장 때 접수 방식
• 약정 기간과 비용 구조
• 영수증 용지 공급 방법

키오스크·테이블오더 매장 견적 신청 →

도입 후 손님 응대 요령

키오스크를 처음 보는 손님은 입구에서 멈춰 서기도 합니다.
직원이 먼저 말을 건네는 습관이 필요합니다.
짧은 안내 문구를 정해 두면 누구나 같은 방식으로 도울 수 있습니다.

• 기기 옆에 사용 순서를 그림으로 붙입니다.
• 도움이 필요한 손님을 위해 직원이 대신 주문하는 방식을 유지합니다.
• 어르신이 많다면 글자 크기를 키우고 단계를 줄입니다.
• 외국인 손님이 오면 언어 전환 위치를 알려 줍니다.

점심이나 저녁 피크에는 기기 앞에 줄이 생기기 쉽습니다.
이때 주문이 막히지 않도록 직원 한 명이 안내를 맡는 시간대를 정해 두십시오.
며칠 운영해 보면 가장 좋은 배치가 보입니다.

한 달 운영 기록으로 조정하기

도입 초기에는 기대만큼 효과가 보이지 않아 실망하는 사장님도 있습니다.
하지만 키오스크는 설정과 화면을 다듬는 만큼 좋아집니다.
한 달 정도는 운영 기록을 남기고 주문 오류, 대기 시간, 직원이 도운 횟수를 기록해 보십시오.

숫자로 확인하면 어디를 고쳐야 할지 분명해지고 도입 판단도 쉬워집니다.

홀과 포장 비율, 메뉴 수를 포스반장에 남기면 담당자가 연락해 식당키오스크 도입의 총 금액을 안내합니다.

자주 묻는 질문

Q. 어르신 손님이 많아도 괜찮을까요? A. 직원이 돕는 체계를 유지하고 화면을 단순하게 구성하면 적응하는 경우가 많습니다.

Q. 기존 포스를 바꿔야 하나요? A. 연동 가능 여부는 기종마다 달라 확인이 필요합니다.